勤儉節(jié)約歷來是中華民族的傳統(tǒng)美德,，但是隨著生活水平的提高,，餐飲陋習(xí)和浪費(fèi)現(xiàn)象存在抬頭之勢，據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示,，2013年至2015年,，中國餐飲食物浪費(fèi)量約為每年1700萬至1800萬噸,，相當(dāng)于3000萬到5000萬人一年口糧，這一數(shù)據(jù)令人觸目驚心,。雖然現(xiàn)在饑餓的體驗(yàn)已經(jīng)從人們的生活中消失,，但我們不能因此對糧食失去敬畏，餐飲浪費(fèi)的歪風(fēng)陋習(xí)必須堅(jiān)決制止,。

　　中華人民共和國成立以來,，我國農(nóng)業(yè)走過了輝煌的發(fā)展歷程，取得了舉世矚目的歷史性成就,，水稻,、小麥、玉米三大谷物自給率保持在98％以上,，中國人的飯碗始終牢牢端在自己手上,，但我們也不能絲毫放松糧食安全的警覺。今年疫情發(fā)生以來,，世界糧食安全受到巨大沖擊,，據(jù)世界糧食計(jì)劃署的報(bào)告顯示，至今年年底,，全球面臨嚴(yán)重糧食不安全的人口數(shù)量將激增至2.65億人,。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”,，珍惜糧食是每個人自小就接受過的教育,，面對如今全球糧食安全形勢，我們更加應(yīng)該增強(qiáng)糧食安全的風(fēng)險(xiǎn)意識,。作為中國的一份子,，都應(yīng)該為保障國家糧食安全出一份力，雖然我們中的大部分人都不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者,，但可以做糧食的愛護(hù)者,，無論是在家還是在外用餐還是操辦宴席等，都應(yīng)當(dāng)做到不鋪張,、不浪費(fèi),，合理點(diǎn)菜、踐行“光盤”,，珍惜每一粒糧食,，這不但是對一個人最基本的道德要求和行為準(zhǔn)則，也關(guān)乎國家大局,、民族大義,，每個人都應(yīng)當(dāng)扛起這份責(zé)任。

　　造成餐飲浪費(fèi)的原因不一,，有的是受“面子觀念”驅(qū)使,，有的是受“社會風(fēng)氣”裹挾，有的則是形成了不良習(xí)慣,。勤儉節(jié)約,、制止浪費(fèi)，要在全社會真正建立起合理,、健康的飲食文化,，這不但需要加強(qiáng)宣傳教育，也要從制度層面強(qiáng)化行為引導(dǎo)和規(guī)范,?！堆缦?jié)約服務(wù)規(guī)范》開始向社會征求意見，將為約束宴席行為提供規(guī)范指南,，對減少浪費(fèi),、養(yǎng)成厲行節(jié)約的風(fēng)氣起著有力的促進(jìn)作用，以規(guī)范的形式引導(dǎo)宴席生產(chǎn),、服務(wù)和消費(fèi)行為,，逐步改變宴請的唯面子陋習(xí)，并向全社會提供示范效應(yīng),。相信今后還會有更多關(guān)于勤儉節(jié)約,、制止浪費(fèi)的相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度出臺，為保護(hù)糧食扎緊制度的“籠子”,。

　　“一粥一飯,，當(dāng)思來之不易；半絲半縷,，恒念物力維艱,。”節(jié)約糧食,，人人有責(zé),。要讓反對餐飲浪費(fèi)、厲行勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng),，在全社會大力營造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍，使節(jié)約糧食成為每個人生活的常態(tài),。