中餐入席，須講究座次,?？偟膩?lái)講，座次是“尚左尊東”,、“面朝大門(mén)為尊”,。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者,。



       中餐的餐具主要有杯,、盤(pán)、碗,、碟,、筷、匙等,。在正式宴會(huì)上,，水杯放在菜盤(pán)左方，酒杯擺在菜盤(pán)的右邊,?？曜雍蜏卓煞旁趯?zhuān)用的碟子上，公用的筷子和湯匙最好放在專(zhuān)用的碟子上,。



       入席后,，應(yīng)待主人打招呼示意開(kāi)始時(shí)，才能動(dòng)筷,；夾菜應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)再動(dòng)筷,，一次夾菜也不應(yīng)過(guò)多；不要用自己的筷子給他人夾菜。

       要細(xì)嚼慢咽,，有利于消化,，不狼吞虎咽；不要挑食,，不要只盯著自己喜歡的菜吃,，或把喜歡的菜堆到自己的盤(pán)子里。



       不要把盤(pán)子里的菜撥到桌上,；不要發(fā)出不雅的聲音,，不要含著食物和別人聊天；骨頭和魚(yú)刺不要直接吐到桌子上,；避免大聲喧嘩,，需要招呼服務(wù)員時(shí)可用手示意。