在潮汕地區(qū)，有“立冬食蔗不會(huì)齒痛”的說法,，這一天,，當(dāng)?shù)厝擞谐愿收帷⒊聪泔埖牧?xí)俗,。當(dāng)?shù)孛耖g認(rèn)為,，立冬日吃甘蔗，既能保護(hù)牙齒,，又有滋補(bǔ)的功能,，而用蓮子、蘑菇,、板栗,、蝦仁、紅蘿卜做成的香飯,，色香味俱全,，匯聚了秋末冬初的特色食材，也廣受汕頭市民的歡迎,。

    在南京,，立冬以后，人們也有特殊的食俗,。南京有句諺語(yǔ)：“一日半根蔥,，入冬腿帶風(fēng),。”一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥,，以抵抗冬季濕寒,，減少疾病發(fā)生。按老人的講法,，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗,，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出,，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了,。