古色古香的建筑集群,，高高的城樓,，厚厚的城墻，小橋流水,，綠樹環(huán)繞,，一陣陣撲鼻而來淡淡的桂花香,，9月28日上午，我們走進(jìn)臺(tái)兒莊古城,，走進(jìn)2018第二屆“魯風(fēng)運(yùn)河”美食節(jié)開幕式,。
     
  “如何推動(dòng)文化與旅游的深度融合、打造精品文旅品牌”主題演講拉開了美食節(jié)序幕,，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、山東省旅游行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東大學(xué)旅游產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)王德剛教授以《質(zhì)量+品味—文化旅游一體化時(shí)代的精品旅游業(yè)》為題進(jìn)行了深層次的演講,。
   
  北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院劉敏教授以《文化與旅游融合發(fā)展路徑》為題進(jìn)行了深層次的演講,。
     
  中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委主席石萬榮,；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，江蘇淮揚(yáng)菜烹飪學(xué)院院長(zhǎng)于學(xué)榮,；世界運(yùn)河歷史文化城市合作組織副秘書長(zhǎng)肖潔,；棗莊市烹飪餐飲酒店商會(huì)秘書長(zhǎng)魏德強(qiáng)開展了“運(yùn)河美食與旅游”主題對(duì)話,。嘉賓輪流發(fā)言，分享了獨(dú)具慧眼的見解與建議,，進(jìn)行了深入討論和交流,。
 
    與會(huì)嘉賓集體參觀了運(yùn)河小吃美食展，來自全國(guó)各地的各種美味小吃,，在此一一展示,。在古城里能夠品嘗到這么多琳瑯滿目的特色美食，那是相當(dāng)?shù)挠锌诟Ａ?。運(yùn)河小吃城環(huán)境優(yōu)雅,，裝飾古樸，臨近古運(yùn)河,，各種美食匯聚,，可以品味到各具特色的運(yùn)河美食。    
  9月28日下午,，第二屆中國(guó)·棗莊辣子雞美食文化節(jié)在光明廣場(chǎng)舉行,。通過百人烹飪辣子雞、辣子雞食品展,、民俗文化展等,，全面展示棗莊辣子雞這一獨(dú)特的地域飲食文化。
   
  中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、名廚委主席石萬榮,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng),、江蘇淮揚(yáng)菜烹飪學(xué)院院長(zhǎng)于學(xué)榮,，遼菜掌門、中國(guó)十大中華名廚,、著名首批元老級(jí)注冊(cè)中國(guó)烹飪大師,、遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)終身榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)戴書經(jīng)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委常務(wù)副主席沈四春,，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委副主席,、中國(guó)烹飪大師、遼寧省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)于濤,，湖南省勞動(dòng)模范、全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者,、首批注冊(cè)資深中國(guó)烹飪大師,、毛家菜傳承人徐大斌等全國(guó)近百名烹飪餐飲業(yè)專家、省市餐飲烹飪行業(yè)商會(huì)（協(xié)會(huì)）會(huì)長(zhǎng)應(yīng)邀參加了美食文化節(jié),。中央電視臺(tái)星光大道冠軍歌手,、棗莊籍歌手楊大六也在開幕式當(dāng)天帶來了原創(chuàng)歌曲《最美棗莊》,。     美食文化節(jié)以“講好棗莊辣子雞故事，扮靚辣子雞之鄉(xiāng)品牌為宗旨”,，評(píng)選表彰了棗莊辣子雞品牌傳承店,、炒雞爭(zhēng)霸賽獲獎(jiǎng)選手，舉行了酒店辣子雞美食展臺(tái)展示,、辣子雞綠色放心食材博覽會(huì),、棗莊地方傳統(tǒng)名吃展銷、非遺項(xiàng)目展示,、名家書畫雄雞,、餐飲行業(yè)愛心捐助培育中心示范基地授牌、愛心捐贈(zèng)等系列活動(dòng),。    在百人炒雞表演現(xiàn)場(chǎng),，來自棗莊各區(qū)市代表隊(duì)、家庭表演隊(duì),、棗莊勞動(dòng)技工學(xué)校代表隊(duì)及國(guó)外友人代表隊(duì)的100名選手參加了炒雞表演,。幾千名現(xiàn)場(chǎng)觀眾參觀了表演，并有序排隊(duì)品嘗棗莊辣子雞,。     本次美食節(jié)為期11天,，將貫穿整個(gè)國(guó)慶假期，游客們?cè)谂_(tái)兒莊古城不僅可以看到精彩的演出活動(dòng),，也能品味到精美的運(yùn)河小吃,。