大雪節(jié)氣吃紅棗糕是陜西人民的最愛。紅棗糕是棗糕的一種,，將干紅棗蒸熟,，去皮與核，搗成棗蓉后加入適量核桃與足量糖,，同入碗中蒸透,。熟后倒扣出來，澆一勺杏花蜜,，即成為一道棗香濃郁,，口感細(xì)膩的節(jié)令美食。

紅棗糕富含有維生素C,、蛋白質(zhì),、鈣、鐵,、維生素等營養(yǎng)成分,，既能補(bǔ)脾和胃,、益氣生津,還有保護(hù)肝臟、增加肌力,、養(yǎng)顏防衰之功效,。也因為紅棗糕價格合適，而且營養(yǎng)豐富,，所以廣受現(xiàn)代消費群體的喜愛,，在民間有“常品紅棗糕，體健精神爽”和“一日食三棗,，百歲不顯老”的說法,。