棗莊市薛城區(qū)陶莊鎮(zhèn)后灣村是遠(yuǎn)近聞名的“辣子雞村”,，陶莊鎮(zhèn)因地制宜建設(shè)了后灣辣子雞小鎮(zhèn)項(xiàng)目。讓辣子雞小鎮(zhèn)美食街有攤位13個(gè)，集聚了9種本土特色小吃,。片區(qū)內(nèi)現(xiàn)有辣子雞餐飲店12家，已成為名副其實(shí)的“辣子雞聚集區(qū)”,。

       為滿足小鎮(zhèn)商戶需求,，與周邊330戶家庭建立本地雞、辣椒等原材料供應(yīng)關(guān)系,，由村級(jí)合作社接受訂單,，統(tǒng)籌分配，每戶年均增收1萬元,。放大勞務(wù)合作社功能,，系統(tǒng)承包小鎮(zhèn)保潔、配送,、餐飲服務(wù)等業(yè)務(wù),，帶動(dòng)就業(yè)超100人，為村民人均增加工資性年收入8000元以上,。

       辣子雞小鎮(zhèn)不僅僅布局了餐飲,，還開辦了“啼云學(xué)館”研學(xué)中心，以歷史文化,、非遺傳承為主題,，將“雞”元素貫穿其中，可實(shí)現(xiàn)研學(xué)體驗(yàn),、非遺傳承,、文創(chuàng)售賣深度結(jié)合，是小鎮(zhèn)吸引人氣,、弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體,。

       為了放大后灣辣子雞品牌效應(yīng)，吸引老田家辣子雞,、絕味辣子雞等辣子雞名店入駐,，陶莊鎮(zhèn)引進(jìn)專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，利用電商平臺(tái)直播帶貨，月銷售額可達(dá)100萬元,，進(jìn)一步做大辣子雞產(chǎn)業(yè),。（棗莊市新聞傳媒中心記者 孔猛 甄宗奎 高翔宇）

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