11月21日，新華社《經濟參考報》刊發(fā)重點稿件《火紅石榴帶動紅火日子——山東棗莊推動石榴產業(yè)高質量發(fā)展一線觀察》,，深度報道棗莊市聚力鄉(xiāng)村振興,，精心選育石榴良種、大力發(fā)展石榴深加工產品,、積極培育產業(yè)集群,，創(chuàng)新發(fā)展石榴文旅產業(yè)，打造完整產業(yè)鏈,，不斷推動石榴產業(yè)高質量發(fā)展的生動實踐和經驗成效,。

火紅石榴帶動紅火日子

——山東棗莊推動石榴產業(yè)高質量發(fā)展一線觀察

       編者按：山東棗莊是全國石榴集中連片種植面積最大、品種最多的地區(qū)之一,。近年來,，當地立足資源稟賦，聚力推動鄉(xiāng)村振興,，從石榴樹葉到石榴皮,、石榴籽、石榴樹根,、石榴文化,，全力挖掘開發(fā)石榴身上的“寶藏”，積極培育產業(yè)集群,，打造完整產業(yè)鏈,，培育了一批龍頭企業(yè)，百姓過上了像石榴果一樣紅紅火火的日子,。

       山東棗莊,，我國七大石榴主產區(qū)之一，石榴種植面積達到12萬畝,、600余萬株,。其中，棗莊嶧城區(qū)是目前國內集中連片種植面積最大,、品種最多,、產業(yè)鏈條最完整的石榴產地之一，也是國內最大的石榴鮮果,、石榴苗木,、盆景盆栽集散地。

       《嶧縣志》記載：“其陽多榴,，味甘,，久藏不腐，賈數千里,，居人世擅其利,?！笔裨a于古代波斯及周邊地區(qū)，西漢時經絲綢之路傳入中國,，最初種植在都城長安,，棗莊石榴相傳由西漢丞相匡衡引入。

       歷經上千年,，火紅石榴已成為棗莊遍地開花的致富果,、幸福果，給當地兩萬余名從事石榴種植的老百姓帶來紅火生活,。

       精心選育石榴良種

       11月14日,，記者來到位于嶧城區(qū)的石榴國家林木種質資源圃，茂密的石榴苗木整整齊齊地分布在各類“種質保存區(qū)”,。在一株石榴苗木旁,，侯樂峰用手指捏住一棵細枝，“如果石榴樹受了凍,，掰開這里面就會發(fā)黑,。”他微微用力剝開一點枝條皮層,，邊查看邊說,，“還好，現在還沒有這種情況,?！?/p>

       侯樂峰退休前是棗莊市石榴研究院研究員，但退休不退崗,。像這樣的檢查,，侯樂峰和他的團隊每天都要進行一兩次。

       “石榴的生長跟溫度相關,。最近氣溫忽高忽低,，往年這個時候林子已經都是金黃色了，現在還有很多葉子是綠的,?！睆氖率裼N40多年的侯樂峰仍有兩個心愿：一是選育出分別能在中秋節(jié)前、10月底前成熟的兩個新品種,，二是探索集成一整套現代石榴栽培技術,。

       種質資源是石榴產業(yè)的“芯片”。棗莊建成了國內唯一的石榴國家林木種質資源庫,，近年來還不斷擴大種質資源庫規(guī)模,，廣泛收集保存國內外優(yōu)質石榴、野生石榴種質,，大力開展優(yōu)良品種研發(fā)培育,，提升石榴種質資源保有量和轉化水平,。

       2021年,，500余?！霸ナ瘛薄昂诿廊恕笔穹N子隨神舟十二號載人飛船進入太空，首次嘗試太空誘變育種,。在資源庫太空誘變育種試驗園中,，完成定植的石榴苗已長到1米多高。

       太空誘變育種是新的嘗試,?！笆竦挠N方式主要有四種，資源選優(yōu)育種,、雜交育種,、實生育種和誘變育種?！焙顦贩逭f,，以往育種以資源選優(yōu)為主，為此他幾乎走遍了國內所有的石榴產地,?！澳呐轮皇且粋€兩三畝的小果園，我也要進去看看嘗嘗,?！?/p>

       “全球一共1100多個石榴品種，九成以上都有嚴重的裂果問題,。石榴成熟之后如果遇到下雨,，晚上能在果園里聽到‘砰’‘砰’的炸裂聲?！睏椙f市石榴研究院院長李志強向記者介紹說,。

       為解決“裂嘴病”，他們持續(xù)進行技術攻關,，培育出了國審良種“秋艷”,。“新品種早產,、豐產,、穩(wěn)產，抗裂果,、籽粒大,、出汁率高。石榴籽粒跟一個小花生米似的,，也比一般石榴耐儲存,，常規(guī)條件下可儲存130天,，果品價值更高?！崩钪緩娬f,。

       “秋艷”培育成功后，棗莊在當地推廣種植,。2015年底,，石榴研究院把兩萬多株“秋艷”石榴苗無償提供給了果農。

       目前,，棗莊保存石榴種質達到432份,、數量居全國第一，還培育出6個省審石榴良種“桔艷”“青麗”等,。

       小石榴撬動“大產業(yè)”

       石榴酒,、石榴茶、石榴參飲品……在嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)山東美果來食品有限公司,，展廳展柜里擺放著琳瑯滿目的各色產品,。生產車間里，一瓶瓶灌裝好的飲品在智能化生產線上快速流轉,，石榴原汁經過26道生產程序,，可制成石榴青檸飲等十多個品種的石榴飲品。

       “我們公司有易拉罐灌裝,、無菌PET灌裝等6條生產線,，今年和韓國正官莊品牌合作研發(fā)出紅參石榴汁飲品，豐富了石榴保健產品,，一經推出便迅速走紅韓國市場,。”山東美果來食品有限公司董事長劉浩然說,，公司年產值達到約1.5億元,。

       棗莊全力推進適宜地塊應植盡植，通過“合作社+家庭農場+農戶”的經營模式,，鼓勵和引導農戶通過集體林地流轉等方式,，擴大連片種植面積，石榴年產量超過1.2億斤,。為進一步做大做強石榴產業(yè),，2021年棗莊市制定了《石榴產業(yè)發(fā)展三年攻堅突破行動實施方案》，融合創(chuàng)新發(fā)展石榴一二三產,，打造完整的產業(yè)鏈條,，做“土特產”大文章。

       為把石榴“吃干榨凈”，嶧城區(qū)向前端延伸建設原料基地,，向后端延伸建設物流營銷和服務網絡,，鼓勵支持企業(yè)研發(fā)生產高端石榴飲品、藥品,、化妝品,、養(yǎng)生保健品等新產品。目前,，棗莊石榴深加工和銷售相關企業(yè)發(fā)展到30余家,，擁有系列產品20余種。2022年,，嶧城區(qū)石榴產業(yè)總產值達29.3億元。

       石榴好吃,，更好看,。棗莊挖掘石榴審美價值，結合消費新需求推出了石榴盆景等衍生產業(yè),。

       “盆景石榴與普通的石榴樹,，不論是種植方面還是養(yǎng)護過程中都有著很大差別。盆景換土,、施肥時不需要剪根,，控制光照時長，也能調整果實成熟期……”在榴園鎮(zhèn)萬景園盆景基地,，負責人張忠濤一邊精心伺弄著姿態(tài)各異的石榴盆景,，一邊向來人介紹。

       “我和周邊農戶成立了盆景合作社,，現在合作社盆景規(guī)模已達兩萬盆,，銷往貴州、廣州,、湖南等地,，每年銷售額有400萬元左右?！弊鳛槭衽杈霸耘嗉妓嚒袄辖橙恕?，張忠濤積極分享石榴盆景造型養(yǎng)護經驗。在他的帶動下,，一批年輕人加入到石榴盆栽行業(yè),，并進軍電商市場。

石榴盆景栽培技藝“老匠人”張忠濤在展示栽培的石榴盆景,。記者 楊文 攝

       目前,，嶧城石榴盆景產業(yè)從業(yè)人員超過3500人，年產石榴盆景盆栽約20萬盆,，在園總量超過30萬盆,，年產值超過5億元,。

       創(chuàng)新發(fā)展，日子越過越紅火

       “我又跟北京的一家公司簽訂了石榴銷售合同,，石榴能賣到春節(jié)前,。”榴園鎮(zhèn)朱村“90后”村民劉威欣喜地向父親炫耀著剛剛到手的訂單,?！昂眯∽樱€真行,?！崩蟿⑾騼鹤迂Q起大拇指。

       老劉名叫劉懷富,，大半輩子都在村里侍弄石榴,。當初兒子想回村種石榴，他第一個站出來反對,。他不僅覺得干這行辛苦,，更擔憂“看天吃飯”的風險。特別是前幾年一場大降溫,，讓家里的石榴園好幾年都沒有緩過來,。“保不齊再遇到個極端天氣,，幾畝地的收成全打水漂了,。”

       可在劉威看來,，現在黨委政府高度重視石榴產業(yè)發(fā)展,，還加大了政策扶持，特別是聯(lián)合保險公司推出石榴凍害險,、價格險,，解決了果農的后顧之憂。老劉不反對了,，可終歸不放心,，常常往兒子的石榴園里鉆。

       “你看,，我的園子里有觀景臺,，又鋪上了小路。前段時間石榴掛果的時候,，采摘園還吸引了很多外地人呢,。”劉威驕傲地向父親匯報?！艾F在直播帶貨開拓了市場,，俺這一斤石榴的價格，比你到市場上蹲著賣的價格翻一番,！”

       地還是那些地,，但石榴產量、品質,、價格都提升了,。看著兒子創(chuàng)辦的石榴專業(yè)合作社蒸蒸日上,，老劉懸著的心終于放下,。

       近年來，棗莊依托豐富的石榴資源,，圍繞推動文化旅游融合高質量發(fā)展目標,，立足特色石榴資源優(yōu)勢，探索“石榴+文化”“石榴+旅游”等模式,，不斷深化文旅融合發(fā)展。

       開發(fā)不忘保護,。嶧城區(qū)保留有大量的石榴古樹,，其中樹齡在百年以上的就有兩萬多棵?！稐椙f市古樹名木保護條例》提出,，要對這一寶貴資源進行全面保護、依法管理,、科學養(yǎng)護,。

       “萬福園內目前擁有石榴品種43種，現有三級保護石榴古樹259株,，地徑超過20厘米的石榴古樹后續(xù)資源6000余株,。”在石榴古樹集中的萬福園,，嶧城區(qū)自然資源局綜合股股長張賓介紹說：“這里的每棵古樹都懸掛一個相當于身份證的牌子,。我們通過掛牌保護、專人管理,，全面推進古樹名木保護工作,。”（記者 楊文）

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