外出就餐：

       請(qǐng)選擇證照齊全、經(jīng)營(yíng)規(guī)范,、場(chǎng)所清潔的餐飲店,，并在就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，做好留存,。慎重選擇生食水產(chǎn)品,、熟食鹵味等高風(fēng)險(xiǎn)菜肴，不食用“新奇”“野味”食物,，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物,。

       居家聚餐：

       建議到正規(guī)市場(chǎng)、超市選購(gòu)食品和原料,，做到適量采購(gòu),、合理儲(chǔ)存。加工過(guò)程要做到生熟分開(kāi),，避免交叉污染,，熟食要燒熟煮透。加工的飯菜盡量當(dāng)餐吃完，剩菜剩飯?jiān)诟泄俅_認(rèn)未變質(zhì)的前提下應(yīng)充分加熱后再食用,。

       網(wǎng)絡(luò)訂餐：

       應(yīng)選擇具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的入網(wǎng)商家,，盡量選擇口碑好、相對(duì)熟悉的外賣(mài)店訂餐,。收到外賣(mài)食品后要注意檢查包裝有無(wú)破損,、食物是否受到污染，并及時(shí)食用,，勿長(zhǎng)時(shí)間存放,。

       加強(qiáng)疫情防控：

       嚴(yán)格落實(shí)當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾?，按?guī)定承接聚餐活動(dòng),。采購(gòu)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返模瑧?yīng)注冊(cè)使用“山東冷鏈”系統(tǒng),，查驗(yàn)“冷鏈三證”,，實(shí)施專區(qū)或分區(qū)存放，落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾蟆?/p>

       加強(qiáng)人員管理：

       嚴(yán)禁帶病上崗,，落實(shí)晨檢制度,，嚴(yán)禁患有發(fā)熱、咳嗽等病癥人員進(jìn)入餐飲服務(wù)場(chǎng)所接觸及加工食品,。從業(yè)人員應(yīng)佩戴口罩,，保持手部清潔。從事接觸直接入口食品工作的人員應(yīng)當(dāng)持有有效健康證明,。

       加強(qiáng)過(guò)程把控：

       應(yīng)從正規(guī)渠道采購(gòu)食品,、原料及相關(guān)產(chǎn)品，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn),，并保存相關(guān)憑證,。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作食物，做到燒熟煮透,、生熟分開(kāi)，嚴(yán)格餐用具清洗消毒保潔,。按規(guī)定做好食品成品留樣,。

       廣大消費(fèi)者要主動(dòng)踐行“光盤(pán)”行動(dòng),，自覺(jué)抵制鋪張浪費(fèi),，不“講排場(chǎng)”、不超量點(diǎn)餐,，倡樹(shù)“厲行節(jié)約,、制止浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚。適度消費(fèi)、合理搭配菜品,，培養(yǎng)科學(xué)健康文明的飲食理念,。提倡“分餐制”，聚餐時(shí)使用公勺公筷,。

       餐飲經(jīng)營(yíng)者要按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品,，合理確定數(shù)量、分量,，提供小份餐等不同規(guī)格選擇,。引導(dǎo)消費(fèi)者根據(jù)用餐人員按需適量點(diǎn)餐、適度消費(fèi),。鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者提供分餐服務(wù),，根據(jù)消費(fèi)者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。