“濕乎乎的，感覺盤子上還有油點(diǎn)子,，還有股怪味,！”“剛拆開包裝膜，但是杯子和碗上的水漬印很明顯,?！闭f起在外吃飯遇到消毒餐具不干凈的問題，相信很多人都有過這種“糟心”經(jīng)歷,，有些人會選擇用熱水燙一遍,，但這也不能消除消費(fèi)者的擔(dān)心，多多少少害怕餐具清洗不干凈,、消毒劑殘留等等問題,。

近日，棗莊市衛(wèi)生健康綜合執(zhí)法支隊(duì)公布了為期一年多的餐,、飲具集中消毒單位專項(xiàng)治理的成效,， 其中對19家單位給予行政處罰，罰款9.5萬元,，責(zé)令5家停業(yè)整頓,，另有5家企業(yè)自主關(guān)停，目前,，棗莊市餐,、飲具集中消毒單位由整治前的30家整合為4家，通過多批次抽檢,，合格率均為100%,。經(jīng)官方批準(zhǔn)的消毒企業(yè)是如何對標(biāo)作業(yè)，又能否讓市民對其衛(wèi)生達(dá)標(biāo)放心,？為此,，記者跟隨工作人員一起來到部分消毒企業(yè)一探究竟。

“最早光滕州就有90多家,，大的企業(yè)有,，小的作坊也有，很多小作坊就是各種臟亂差,，各方面都不達(dá)標(biāo),。”執(zhí)法支隊(duì)工作人員介紹,，這幾年特別是這一年半,，通過多次整治,，棗莊又下發(fā)了《棗莊市餐飲具集中消毒單位基本衛(wèi)生要求》，棗莊的消毒行業(yè)已經(jīng)明顯好轉(zhuǎn),，現(xiàn)在的餐具包括筷子都有消毒日期,，可以放心使用。而后,，記者跟隨工作人員分別參觀了薛城和滕州的兩家消毒企業(yè),，這兩家目前的日均生產(chǎn)30000-80000套/家，輻射棗莊的大部分餐館用量,。

走進(jìn)企業(yè),，記者看到企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照及所有工人的健康證都張貼在最明顯的地方，“整個(gè)消毒從最初的除渣去油到質(zhì)檢裝箱,，整個(gè)過程有十多個(gè)流程,，大多數(shù)全自動的，中間經(jīng)過噴淋清洗,、浸泡消毒,、再次噴淋清洗后，池子里的水我們都可以喝,?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人介紹到，最后通過高溫消毒和烘干的餐具,，傳送到工作人員手中進(jìn)行質(zhì)檢分類及包裝,，最后送上飯桌，一氣呵成,。

“每天得生產(chǎn)60000套左右吧,，大部分來自滕州、山亭的餐館,?！彪菀患蚁酒髽I(yè)工作人員告訴記者，消毒工作全部自動化,，人工分裝,，整個(gè)企業(yè)干凈無異味，清理掉的垃圾的污水都有專門的地方處理,。

那這么干凈的餐具，在飯桌上是否還需要再用熱水燙一下呢,？棗莊市衛(wèi)生健康綜合執(zhí)法支隊(duì)的工作人員解答了這個(gè)問題,，“我們多部門聯(lián)系下發(fā)的這個(gè)《要求》是高于國家標(biāo)準(zhǔn)的，經(jīng)過近兩年整治,，多次抽檢以后,，餐具的合格率也都是100%,，所以我認(rèn)為不需要再用熱水沖燙?！?/p>