一是精準治理,，實施綜合監(jiān)管,。以創(chuàng)建“省級食品安全先進縣”為契機,，深入開展食品“三小”整治規(guī)范提升工程，下達監(jiān)督意見書863份,，完成小餐飲改造742家,，取締39家，持證率（含備案）由不足50%提升到98.4%,。2016年,，全局累計出動執(zhí)法人員3000余人次，查處“四品一械”違法案件37起,。
    二是示范帶動,，打造品牌方陣。積極開展“食安山東”,、“食安棗莊”,、“食安臺兒莊”品牌創(chuàng)建工作,，全力做好創(chuàng)建單位的登記、申報工作,。截至目前,，全區(qū)共創(chuàng)建“食安山東”品牌23家，其中食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)1家,、餐飲服務品牌示范食堂4家,，餐飲服務品牌示范店（街）14家、食品流通示范單位4家,。
    三是注重宣傳，營造創(chuàng)建氛圍,。組織開展食品安全宣傳周,、“12331”主題宣傳日和食品藥品安全“五進”活動，舉辦食品安全培訓班,，培訓從業(yè)人員800余人次,。開展食品快檢進市場活動，抽檢各類食品110批次,。開通食品藥品短信平臺,，發(fā)送安全預警信息1200條，受理食品藥品投訴舉報52起,，處結(jié)率100%,。