張建,，男,，1977年11月出生,，棗莊山亭人,，群眾,，現(xiàn)任山東鄉(xiāng)村大嫂食品有限公司總經(jīng)理,。先后榮獲山亭區(qū)銀光杯美食爭霸賽榮獲金獎,，山亭區(qū)銀光杯美食爭霸賽榮獲特金獎,，山亭區(qū)社會工作協(xié)會山亭百元公益服務(wù)中心“困境兒童守護(hù)大使”稱號,，山亭區(qū)社會工作協(xié)會山亭翼云社工服務(wù)中心“優(yōu)秀志愿者”稱號，棗莊市鄉(xiāng)土特色品牌技能人才大賽山亭區(qū)初賽菜煎餅項(xiàng)目“一等獎”,，棗莊市鄉(xiāng)土特色品牌技能人才大賽市級決賽菜煎餅類項(xiàng)目“技術(shù)能手”稱號,，山亭區(qū)關(guān)愛兒童志愿者服務(wù)中心、星火公益聯(lián)盟和棗莊九九五救援服務(wù)中心山亭中隊(duì)“熱心助學(xué) 愛心人士”稱號,。

保障健康,，守信經(jīng)營

張建嚴(yán)格遵守從業(yè)規(guī)定，積極保障食品安全,，努力打造行業(yè)典范,。在張建的經(jīng)營理念中,，誠實(shí)守信是立業(yè)之本，合法經(jīng)營是成業(yè)之道,。對于餐飲業(yè),，食品安全至關(guān)重要。2023年7月30日,，由于天氣突變下起滂沱大雨,，導(dǎo)致顧客大量減少。店里食材準(zhǔn)備量與實(shí)際銷量不符,，剩余食材,，粥飯數(shù)量龐大?？粗耐爸嗪蜐M筐的韭菜,、豆腐，豆皮,，粉胡蘿卜絲,、土豆絲、紫甘藍(lán)等二十多樣菜,，店員中有位大姐對張建說：平常咱剩一點(diǎn)兩點(diǎn)的,，處理就處理了，也不心疼,。你看今天剩那么多,，咱別倒了，打包放冰箱里,，明天再摻著賣就是,，一般顧客又看不出來……沒等大姐說完，張建大聲說到：“停,！聽我說,，我知道你是為了咱店減少損失,，但是我們做的是食品,，顧客的健康安全放在第一位，像這種情況必須處理掉,，這就是咱的立業(yè)之本,，成業(yè)之道，也是我們的道德底線,，必須執(zhí)行,！”每晚，張建親自督促店員將剩下食材進(jìn)行了嚴(yán)格的銷毀處理,，確保第二天不再食用,。對于食品行業(yè)從業(yè)者,，經(jīng)濟(jì)上的損失不足掛齒，保障食品安全卻是經(jīng)營的底線,，誠實(shí)守信是最基本的商業(yè)道德,。

拾金不昧，誠信相待

張建同志在日常生活中展現(xiàn)了忠厚的道德品質(zhì),，經(jīng)營鄉(xiāng)村大嫂食品的這幾年時間,，顧客來去匆匆，經(jīng)常會出現(xiàn)忘記帶走自己東西的情況,，小到帽子手套,，大到現(xiàn)金、錢包,，張建看到后會第一時間尋找,，即便暫時沒有找到失主也會耐心等待，好幾次等到晚上12點(diǎn)還不關(guān)門,。有一次,，張建在店里打掃衛(wèi)生。在靠墻的沙發(fā)底下發(fā)現(xiàn)一個黑色的小皮包,。打開里面有幾張銀行卡,，手表，現(xiàn)金一千,，還有十幾張發(fā)貨票據(jù)和欠條,。張建同志看到后頓覺價值不菲，同時也想到失主丟失后一定特別著急,，

看著誘惑很大,，但他絲毫沒有多想，立刻通過派出所及時聯(lián)系到失主,。失主說當(dāng)時騎的是電動車,，以為在路上丟的，在路上找了好多遍都沒找到,，沒想到會落在店里了,。在張建把物品交給失主時候，失主感激萬分,，立刻拿出一千元現(xiàn)金作為感謝,，但被張建同志婉言謝絕了，他說：“君子求財(cái),，取之有道,，我在這開店這么多年了，靠的就是守信,，不是我的東西我一分都不會要,，歡迎再來我店吃菜煎餅,。”

張建同志不僅對自己嚴(yán)格要求,，同時還嚴(yán)格要求自己的店員,，若是在店里揀到任何財(cái)物都必須上交，并且主動聯(lián)系設(shè)法等待失主來領(lǐng),。張建同志的忠厚的品質(zhì)展示了他對善良的崇尚和對誠信的堅(jiān)守,，深深感染著到店員和店里的顧客，贏得了山亭區(qū)居民的贊譽(yù),，在以自己的行動,，為“鄉(xiāng)村大嫂”品牌賦予了忠厚的內(nèi)涵。

扶危濟(jì)困,，傳播誠信

對自己的事業(yè),，張建堅(jiān)持誠信經(jīng)營，對得起自己,，對得起他人,，生活中，張建也總是懷著一顆赤誠之心,，最大程度地發(fā)揮企業(yè)家的力量,，將誠信之道傳播在所到的任何角落。從2016年開始,，張建同志參加了多個社會公益組織,，關(guān)注并幫助那些處于困境中的兒童。對幫助過的孩子,，張建同志都會跟蹤回訪,，切實(shí)掌握困難家庭孩子具體情況，并研究幫助方法,。張建同志經(jīng)常組織募捐活動,，為需要幫助的家庭和孩子們提供教育用品、衣物和食物等生活所需品,。有一次,，張建同志與其他志愿者走訪一個家庭，家里有四個孩子,，無父無母,，跟著出嫁的姑娘生活,。張建看著這種情況,，心里很是動容，對他們說道：“現(xiàn)在的困難都是暫時的,，希望你們要堅(jiān)強(qiáng)地走下去,，好好學(xué)習(xí),，誠信待人，回報(bào)社會,，成為令別人信任的人,。”走訪活動結(jié)束時四個孩子在大門外同時下跪,，并且表示一定好好學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)張建同志作為一個誠實(shí)重信的人，將來做一個對社會有用的人,。近七年時間里張建同志共捐現(xiàn)金兩萬余元,，物資不計(jì)其數(shù)。

“愛人者人恒愛之,，敬人者人恒敬之”,，張建同志事業(yè)上誠信經(jīng)營，用一片忠厚真心換來人們的信任和青睞,，在生活中更是堅(jiān)守信用,，樂于助人，用事跡行動感動著身邊的人,，他正在通過自己的努力,，為社會傳遞出正能量。